Ja tenim llesta la degustació del mes de juny. Us tenim preparat un deliciós maridatge de vins del Bierzo amb embotits ibèrics, perquè pugueu gaudir dels millors sabors gourmet. La degustació serà el proper dijous 8 de juny de 18h a 21h a Xarcuteria Ferran.

De quins vins podrem gaudir i d’on vénen?

El primer que us portem és el Xestal, un vi amb aromes de fruita fresca i grafit. És atrevit i punxant en boca, amb notes llamineres i amargor que doten a aquest vi de persistència.

Seguim amb el vi blanc Capricho. Amb aromes de pera, préssec, poma, cítrics i flors blanques. En boca té molt bon equilibri entre acidesa i alcohol, és dens, saborós i persistent.

Acabem la llista de vins per aquesta degustació amb el Gancedo, un vi de color cirera. Fresc i afruitat té tocs de maduixa, fruites silvestres, xocolata i cafè. A més, també és sedós en boca, per això aconsegueix un bon postgust.

Els tres vins són de Bodegas y Viñedos Gancedo, viticultors de León que fomenten la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient.

El maridatge amb embotits ibèrics:

I per completar la degustació tenim els productes de Juan Manuel, una de les empreses xarcuteres més prestigioses de Salamanca.

El primer embotit del que us parlarem és el Xoriço Vela Ibèric de Gla. Elaborat amb peces nobles del porc ibèric de gla té un sabor intens i sucós.

L’altre producte amb el qual maridarem aquesta degustació és la Llonganissa Vela Ibèrica de Gla. També elaborada amb peces nobles del porc ibèric de gla, es defineix per una aroma agradable i una textura consistent i sucosa.

Si voleu estar al dia de totes les nostres novetats i conèixer més sobre els productes de la propera degustació podeu seguir-nos en els nostres perfils de Facebook, Twitter o Google Plus.

Us esperem en la degustació del proper dijous 8 de juny!