Queso de oveja La Cleda «Semi-Curado» (500g aprox.)
LA CLEDA “SEMI CURADO”
Descripción
Todos los quesos de La Cleda son quesos artesanos de oveja de ganadería propia.
El queso semi curado es elaborado con leche cruda de oveja. Es un queso aromático, de sabor lácteo y escurridizo al paladar. El interior es ligeramente amarillento. Y la costra está recubierta de hongo natural, piel florecida.
Nota de Cata: El queso semi curado es a la vez suave e intenso, con una textura flexible y un punto granuloso. La leche cruda permite ofrecer un carácter único en el queso. La sal potencia el aspecto redondo, ancho y característico a la leche de oveja.
¡Versátil y conciliador!
Origen: Canovelles (Barcelona, Cataluña).
