Paleta ibérica de bellota (50% raza ibérica) 5 kg aprox. D.O. Guijuelo (Salamanca).
Pieza delantera de cerdo ibérico alimentado con bellotas, más pequeña que el jamón, de carne mas entreverada y mas jugosa.
Curación aproximada 30 meses.
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PALETA IBÉRICA DE BELLOTA (50% raza ibérica)
Descripción
Paleta ibérica de bellota (50% raza ibérica) 5 kg aprox. D.O. Guijuelo (Salamanca).
Pieza delantera de cerdo ibérico alimentado con bellotas, más pequeña que el jamón, de carne mas entreverada y mas jugosa.
Curación aproximada 30 meses.
