Vino Tinto Gratavinum 2πr

Descripción

Se ha conseguido reunir dentro de una botella el carácter único de los vinos del Priorat junto a un vino suave, afrutado y equilibrado.

Un vino ideal para que los amateurs y entendidos del mundo del vino disfruten de la cocina tradicional mediterránea.

Variedades: 55% Garnacha, 30% Cariñena, 9% Syrah, 6% Cabernet.

Elaboración: Maceración pre-fermentativa en frío durante 7 días. Fermentación alcohólica durante 16 días a temperatura controlada de 25ºC en depósitos de acero inoxidable.
60% durante 12 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y húngaro; 20% en ánforas de arcilla de 380L durante 10 meses, 20% en Damajoanes de 54 L durante 12 meses.

Vista: Color granate oscuro, reflejos granates y capa alta.

Nariz: En nariz es intenso, con notas de frutos rojos confitados, notas minerales, recuerdos de hierbas aromáticas silvestres y un ligero fondo de tostados de las botas.

Boca: La entrada en boca es suave, aunque evoluciona mostrando unos taninos maduros aún por pulir combinado con un buen volumen en boca y buena acidez. Recuerdos afrutados en la entrada que dan paso a un marcado carácter mineral al final de boca, post-gusto largo y sensación fresca al final.

Maridaje: Verduras asadas, embutidos y carnes a la brasa.

Graduación Alcohólica: 14,5%

Evolución: Bien conservado, evolucionará favorablemente al menos durante los siguientes 7 años.

Servicio: Servir a 16ºC. Decantar antes de servir.