Inicio2019-08-27T10:10:36+00:00

QUIENES SOMOS

Cansaladeria Ferran fue inaugurada en 1920 por Miquel Ferran, situada junto al mercado de Santa Caterina, en pleno casco antiguo de Barcelona. Hoy, tras cuatro generaciones y casi un siglo de tradición, sigue en activo y con más ganas que nunca de ofrecer los mejores productos y el mejor servicio a sus clientes.

Ahora Xarcuteria Selecta Ferran está situada en un céntrico chaflán de Barcelona: Pau Claris con Diputació. Seguimos siendo una empresa familiar donde Pere, nieto de Miquel, y su mujer, Mª Creu, juntamente con la ayuda de sus dos hijos y un dedicado personal, ofrecemos un servicio amable y personalizado, porque para nosotros lo más importante es el cliente y que esté satisfecho.

La larga trayectoria de Pere Ferran como charcutero, fue reconocida oficialmente cuando, en 2002, la Generalitat de Catalunya le otorgó la “Carta de Mestre Artesà Alimentari”.

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NOVEDADES

¡Ya han llegado los primeros panettones!

Un delicioso dulce de las festividades navideñas

Otro año más contaremos con los riquísimos Panettones navideños para endulzar nuestras celebraciones. De hecho, se ha convertido en un producto indispensable en las mesas navideñas y esto se refleja en lo rápido que se agotan. Por ello, en Xarcuteria Ferran los recibimos antes y así todos podréis venir a reservar este riquísimo dulce navideño. Pero daos prisa, porque… ¡nos los quitan de las manos!

Una delicia italiana con siglos de antigüedad

Esta deliciosa masa tipo brioche; que puede ser elaborada con harina de fuerza, levadura fresca o masa madre que se mezcla con huevos, mantequilla, azúcar, frutas confitadas y pasas; cuenta con una historia llena de leyendas en cuanto a su origen. Sin embargo, todas ellas coinciden en que el panettone  procede de Italia, concretamente de Milán. En la actualidad, se ha popularizado tanto, que ha llegado a las mesas navideñas de multitud de regiones del mundo. Y con razón porque… ¡están tan ricos!

¿Cómo degustar este delicioso dulce navideño?

Una vez tengamos nuestro panettone, toca degustarlo. Pero, ¿cuál es la mejor manera? Os recomendamos la forma más tradicional, que es cortarlo en rebanadas verticales y acompañarlo de chocolate caliente o moscatel. Pero si queréis algo más innovador para sorprender a vuestros invitados, untándole un poco de mermelada u otro tipo de cremas, descubriréis nuevos sabores. Os animamos a probar y descubrir nuevas maneras de degustar este delicioso dulce navideño. Además, quedaréis como auténticos genios gourmet  en las cenas navideñas.

¡No os quedéis sin vuestro panettone !

Imaginamos que ya tendréis ganas de degustar este riquísimo dulce navideño. Por ello, en Xarcuteria Ferran ya tenemos preparados los mejores panettones. Recién sacados del horno y dispuestos a encandilar hasta los paladares más exigentes. No os quedéis sin el vuestro, venid a buscarlo.

¡Os esperamos!

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NUESTROS JAMONES

En nuestra tienda encontraréis un variado surtido de jamones y paletillas para los paladares más exigentes.

Si estás cansado de regalar siempre lo mismo, prueba con un buen jamón, ¡aciertas seguro! y sin tener que dejarte el sueldo…

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jamones ibérico de bellota

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NUESTROS QUESOS

En nuestro establecimiento encontrarás quesos para todos los gustos: suaves, fuertes, tiernos, curados, para deshacer, freír o untar, nacionales e importados de vaca, de oveja, de cabra, de búfala o mixtos, desde los más clásicos hasta los más curiosos y selectos. ¡Tenemos más de 150 quesos diferentes entre los que escoger!

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NUESTRO CATERING

¿Tienes alguna celebración? ¿Aniversario, santo, despedida? ¿En casa o en la empresa? ¿Una reunión de trabajo o simplemente un encuentro informal con familia o amigos?

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