Inicio2018-09-03T08:57:02+00:00

QUIENES SOMOS

Cansaladeria Ferran fue inaugurada en 1920 por Miquel Ferran, situada junto al mercado de Santa Caterina, en pleno casco antiguo de Barcelona. Hoy, tras cuatro generaciones y casi un siglo de tradición, sigue en activo y con más ganas que nunca de ofrecer los mejores productos y el mejor servicio a sus clientes.

Ahora Xarcuteria Selecta Ferran está situada en un céntrico chaflán de Barcelona: Pau Claris con Diputació. Seguimos siendo una empresa familiar donde Pere, nieto de Miquel, y su mujer, Mª Creu, juntamente con la ayuda de sus dos hijos y un dedicado personal, ofrecemos un servicio amable y personalizado, porque para nosotros lo más importante es el cliente y que esté satisfecho.

La larga trayectoria de Pere Ferran como charcutero, fue reconocida oficialmente cuando, en 2002, la Generalitat de Catalunya le otorgó la “Carta de Mestre Artesà Alimentari”.

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NOVEDADES

Ya tenemos aquí los primeros Panettones ¡elige el tuyo!

El delicioso dulce de las fiestas que es tan rico que se agota

Como cada año tenemos el buenísimo panettone navideño, ese producto que se ha convertido en los últimos años en un clásico de todas las mesas navideñas. En Xarcuteria Ferran agotamos todas las existencias, por eso lo recibimos antes y así todos podéis venir y reservarlo ya. Lo disfrutamos solo una vez al año, así que… ¡No podemos dejar que os quedéis sin degustar un buen panettone!

El tradicional dulce italiano de Navidad

El panettone tiene siglos de antigüedad en Italia (concretamente es originario de Milán) y consiste en una masa tipo brioche con la parte de arriba terminada en forma redondeada como una cúpula. Esta masa puede ser elaborada con harina de fuerza, levadura fresca o masa madre que se mezcla con huevos, mantequilla, azúcar, frutas confitadas y pasas, alcanzando una altura que llega hasta los 12 o 15 centímetros.

Consejos para disfrutar del panettone navideño

Además de los sabores clásicos, hay otros sabores distintos y novedosos que también podréis descubrir con nosotros… ¡Pero también vamos a daros algunas ideas de cómo degustarlo! Lo ideal es cortarlo en rebanadas verticales (finas o gruesas, según los gustos de cada uno) para servirlo, y puede ser disfrutado acompañándolo, por ejemplo, de chocolate caliente o de moscatel. Os invitamos a que innovéis y lo probéis de distintas maneras, como un poco tostado o untándole mermeladas o cremas de distintos sabores. ¡Ah! Y no solo tenéis que comerlo en el postre de las comidas navideñas, ¿por qué no aprovechar y disfrutarlo también en vuestro desayuno en esas fechas?

¡Venid a buscarlo!

Como imaginamos que ya se os estará haciendo la boca agua, ya tenemos preparados los mejores panettones para que vengáis a por ellos. ¡Que nadie se quede sin su delicioso panettone!

¡Os esperamos!

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NUESTROS JAMONES

En nuestra tienda encontraréis un variado surtido de jamones y paletillas para los paladares más exigentes.

Si estás cansado de regalar siempre lo mismo, prueba con un buen jamón, ¡aciertas seguro! y sin tener que dejarte el sueldo…

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jamones ibérico de bellota

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NUESTROS QUESOS

En nuestro establecimiento encontrarás quesos para todos los gustos: suaves, fuertes, tiernos, curados, para deshacer, freír o untar, nacionales e importados de vaca, de oveja, de cabra, de búfala o mixtos, desde los más clásicos hasta los más curiosos y selectos. ¡Tenemos más de 150 quesos diferentes entre los que escoger!

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NUESTRO CATERING

¿Tienes alguna celebración? ¿Aniversario, santo, despedida? ¿En casa o en la empresa? ¿Una reunión de trabajo o simplemente un encuentro informal con familia o amigos?

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