MADURADO DE CABRA ECOLÓGICO

Descripción

Origen: La Garrotxa. Queso madurado artesanal elaborado con leche pasteurizada de cabra, cloruro, cuajo, fermentos lácticos y sal.

De textura blanda, un salado ligero y que da como resultado un queso suave y comestible, agradable para muchos amantes del queso.

Mínimo de 30 días de maduración con un máximo de 40 días.

Pasta semi-dura, prensada, corteza natural.