NOVELL

Descripción

Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico y cuajo.

Nota de cata: sabor ligeramente ácido, con el suave aroma de los hongos de afinado y un paso en boca suave y gustoso, ideal para combinar o comer tibio o fundido.

Origen: Moià (Barcelona, Cataluña).