VINO TINTO VAL D’ALFERCHE (SYRAH)

Descripción

VARIEDAD DE UVA: 100 % Syrah.

VENDIMIA: A máquina y nocturna, para que entre la uva en bodega a baja temperatura y conseguir notas más afrutadas en el vino.

CRIANZA: Siete meses de barrica francesa de tostado fuerte. Crianza sobre sus lías. El vino sale al mercado con una crianza en botella mínima de doce meses.

CATA: Brillante color rojo granate de capa media con ribete de gran viveza.

En nariz, presenta intensos aromas minerales muy característicos de la variedad Syrah, junto con algunas notas que recuerdan a las bayas negras, ciruelas, matices de café torrefacto y toques especiados, procedentes de su breve paso por barrica.

En boca, el vino resulta fresco, de paso ligero, pero sedoso y redondo, y con un largo posgusto, donde vuelven a aparecer las notas minerales, pero también, otras notas que recuerdan la regaliz. Su posgusto es muy largo y persistente.

Val d’Alferche – Syrah es un vino muy representativo de esta variedad de uva.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 ºC – 18 ºC