Morcón 100% ibèric de glà. Lliure de gluten i sense al·lèrgens.
MORCÓN IBÈRIC
Descripció
Morcón 100% ibèric de glà, elaborat amb carns seleccionades de presa, filet i llom amb baixa quantitat de greix i condimentat amb espècies. A l’utilitzar carn tan delicada, el seu procés natural de curació és més lent, oscil·lant entre 4 i 6 mesos.
Recomanacions de consum:
Sempre a temperatura ambient per poder treure tot el sabor i aroma del producte. Pel que fa al tall, al ser la llesca de grans dimensions, es pot tallar cadascuna en 3 trossets per a una presentació perfecta. Es recomana un gruix fi com el llom o la presa.
Lliure de gluten i sense al·lèrgens.