Hoy os traemos un plato de lo más sabroso y nutritivo. Hoy una deliciosa receta de habas con chorizo, butifarra negra y beicon ibérico. Ya empezáis a salivar, ¿verdad?
Pues empezamos con los ingredientes que necesitaremos para preparar este plato (para 2 personas):
– 1 Bote de habitas baby CAMPOREL
– 40gr Morcilla negra con pasas y piñones CASA NOGUERA
– 40gr Chorizo natural de la Rioja ALEJANDRO (Puede ser picante según preferencias)
– 40gr de beicon ibérico ahumado CASA BOIX cortado a dados
– 25gr Cebolla picada finita
– 1 diente de ajo picado muy finito
– 150ml de caldo de jamón (puede ser también de verduras, de carne o pollo)
– Aceite de oliva 100% arbequina AUBOCASA
Ahora que ya tenemos todos los ingredientes listos, pasamos a explicaros los pasos a seguir para conseguir unas habas con chorizo, butifarra negra y beicon ibérico muy sabrosas.
1. Antes de nada, echaremos un poco de aceite en un cazo y doraremos la cebolla. A los dos minutos añadiremos el ajo y desarrollaremos el aroma.
2. A los 5 minutos de haber echado la cebolla, añadiremos el beicon ibérico, después el chorizo y finalmente la morcilla negra. Lo haremos con un minuto de intervalo entre ellos, sin dejar de remover para que vayan soltando sus grasas.
3. Añadiremos el caldo de jamón y dejaremos reducir a la mitad.
4. Y para acabar, incorporaremos las habas muy escurridas y daremos unas vueltas suavemente durante 2-3 minutos. Y ahora sí, nuestras deliciosas habas con chorizo, butifarra negra y beicon ibérico están listas para comer. ¡Que aproveche!
