Avui us portem un plat d’allò més saborós i nutritiu. Avui descobrirem una deliciosa recepta de favetes amb xoriço, botifarra negra i bacó ibèric. Ja comenceu a salivar, oi?
Doncs comencem amb els ingredients que necessitarem per a preparar aquest plat (per a 2 persones):
– 1 Pot de favetes baby CAMPOREL
– 40gr Botifarra negra amb panses i pinyons CASA NOGUERA
– 40gr Xoriço natural de la Rioja ALEJANDRO (Pot ser picant segons preferències)
– 40gr de bacó ibèric fumat CASA BOIX tallat a daus
– 25gr Ceba tendra picada fineta
– 1 grill d’all picat molt finet
– 150ml de brou de pernil (pot ser també de verdures, de carn o pollastre)
– Oli d’oliva 100% arbequina AUBOCASA
Ara que ja tenim tots els ingredients llestos, passem a explicar-vos els passos a seguir per aconseguir unes favetes amb xoriço, botifarra negra i bacó ibèric molt saboroses.
1. Primer de tot, tirarem un raig d’oli en un caçó i daurarem la ceba. Als dos minuts afegirem l’all i desenvoluparem l’aroma.
2. Als 5 minuts d’haver tirat la ceba, afegir el bacó ibèric, després el xoriço i finalment la botifarra negra. Ho farem amb un minut d’interval entre ells, sense deixar de remenar perquè vagin deixant anar els seus greixos.
3. Afegirem el brou de pernil i deixarem reduir a la meitat.
4. I per acabar, incorporarem les favetes ben escorregudes i donarem unes voltes suaument durant 2-3 minuts. I ara sí, les nostres delicioses favetes amb xoriço, botifarra negra i bacó ibèric estan llestes per a menjar. Bon profit!
