Arriben els plats i menús especials per a aquestes festes!

Els Nadals ja estan al caure i, sabeu què significa això? Arriben els plats i menús especials per a aquestes festes! El capó farcit al forn, els canelons, el confit d’ànec… Plats de tota la vida fets com a casa! Per no parlar de la sensació que transmet veure a tota la nostra gent al voltant de la taula… Quines ganes tenim que arribi el Nadal!

Si enguany us ha tocat organitzar el sopar a casa vostra, volem dir-vos que us entenem. Sabem que preparar els plats que es posaran a taula és molt d’esforç i sobretot temps, per això des de Xarcuteria Ferran us volem posar les coses fàcils. Hem dissenyat diversos plats i menús especials per a aquestes festes amb la intenció que us despreocupeu i simplement gaudiu de les reunions familiars amb la panxa plena!

Plats preparats de Nadal

Si el que voleu és triar els plats preparats que tenim especialment per a Nadal, podeu triar entre 17 fantàstiques receptes que prepararem amb molt de carinyo per a vosaltres. Teniu sabors característics d’aquestes dates com la escudella o els canelons, però també molts altres que us sorprendran…

Menús especials de Nadal

Com us hem dit, arriben els menús especials per a aquestes festes, i per això hem dissenyat diversos menús perquè pugueu gaudir del millor menjar aquestes dates. Per començar, els menús especials de Nadal són tres i són perfectes per a aquells als quals els hi agradi la gastronomia tradicional amb tocs innovadors. El primer menú està compost dels tradicionals canelons de rostit i de confit d’ànec amb peres i salsa de gerds. Una delicatessen en tota regla…

El segon menú es podria considerar més de la terra! Un primer plat d’escudella de Nadal amb carn d’olla i un segon de rodó de pollastre farcit amb salsa. Per als amants dels brous que tan bé entren en aquestes dates de fred.

I per a finalitzar, el tercer menú també està compost d’escudella de Nadal amb carn d’olla, però el segon plat és encara més típic del Nadal: pollastre rostit amb prunes i orellanes! Una recepta que no pot faltar en cap sopar o menjar de Nadal…

Què ens dieu? No us cau la bava només de llegir aquests menús?

Menú especial de Cap d’any

I si els menús de Nadal us han semblat interessants, espereu a veure el menú per a la nit de Cap d’any… Una selecció de plats pica pica gurmet que, a part de treure la gana i crear encara més unió a la taula, deixen a tothom que els prova sense paraules! Aquestes delícies no deixen indiferent a ningú tant per la seva estètica com pel sabor! I com sempre, mantenint la nostra filosofia de barrejar tradició amb innovació.

El menú de Cap d’any està compost per un rotllet de salmó amb brandada de bacallà i caviar, gotet d’escuma de foie amb melmelada de figues i ametlla caramel·litzada, mini brioix amb steak tartar de filet de vedella, bao de pulled pork, mini tartar de salmó amb cremós d’alvocat, mini sandvitx trufat de pernil i parmesà i mini canelons freds de cranc. Per a postres, gotet de cheesecake.

Ens falta alguna cosa? Sí! Els elements indispensables per a passar una nit de cap d’any rodona: el raïm, el cava i el cotilló! I també estan inclosos ;)

Des de Xarcuteria Ferran volem desitjar-vos unes molt bones festes i que pugueu gaudir d’aquestes dates amb els vostres éssers estimats!

*Recomanem que, arran del gran nombre de demandes, les comandes es facin amb almenys 15 dies d’antelació.

També us comuniquem, que els dies 6, 8, 25 i 26 de desembre, i l’1 i 6 de gener, romandrem tancats!