A Xarcuteria Ferran ja ens estem preparant pel Nadal i, per això, la nostra degustació de novembre tindrà un especial gust nadalenc amb accent finlandès, ja que gaudirem dels deliciosos productes fumats de Järvi Soikkeli.

L’any passat, per aquestes dates ja us vam donar a conèixer el seu espectacular salmó fumat i, com va agradar molt, aquest 2017 repetirem l’experiència perquè ho descobriu tots els que no vau venir i ho torneu a gaudir els que ja ho vau fer, i a més us presentarem dos productes nous!

El salmó fumat de Järvi Soikkeli és una delicatessen molt especial perquè segueix un mètode d’elaboració únic a Espanya amb una recepta exclusiva. Aquesta inclou una barreja d’herbes i encenalls d’arbres nobles arribats expressament des de Finlàndia. Els avantpassats finlandesos de la família de Sitges que va posar en marxa –amb gran il·lusió- aquest meravellós procés de transformar el fumat del salmó en empresa, van rebre a través de moltes generacions, la recepta original que van crear els seus avantpassats: un procés artesanal amb una tècnica de fumat particular que dóna com a resultat un aroma, textura i sabor excepcionals.

Aquest any dos productes nous a degustar!

A més del salmó real fresc (salmó de qualitat superior o origen ecològic), Järvi Soikkeli porta per a la nostra degustació dos excel·lents productes més: la Truita de Tavascan i l’ Esturió Grau Plus. Així que teniu novetats amb les que sorprendre-us i delectar-vos. A què us ve de gust provar-los?

I per si fos poc i, per acabar d’arrodonir-ho tot encara més, maridarem tots aquests sabors amb els vins i caves Nadal. Quin nom més bo per a aquest mes previ a les festes nadalenques!

Vins i caves Nadal són símbol de qualitat, tradició d’una família que compta amb molts anys d’experiència centenària, profund respecte per la natura i tecnologia, amb un rigorós control de l’elaboració.  El cultiu i  vinificació tradicional del raïm exclusiu propietat de la seva finca, produeix excel·lents vins blancs nobles, vinagre de raïm tardà i caves com els que degustarem properament.

I quan serà la propera degustació? Doncs divendres 3 de novembre de 18:00 a 21:00 a la nostra botiga.

Us esperem a Xarcuteria Ferran!