Qui gaudeix amb el bon vi?
Ja sabem que el vi és considerat una beguda exquisida, tant que li diuen la beguda dels déus. Sempre ha existit una cultura del vi, amb els seus rituals, els seus colors, sabors, tastos, maridatges… Des de fa uns anys, a més, aquesta cultura s’ha anat estenent creant autèntics experts o, simplement, molts afeccionats a gaudir del vi i a descobrir els nous sabors que ofereix aquesta beguda. Per això, aquest mes de març us hem preparat una degustació per a brindar amb els vins i espumosos Gramona.
Descobrim els vins i espumosos Gramona de la nostra degustació
Per a començar podrem assaborir el Vi Gramona La Maca:
Un vi 100% Macabeu certificat amb el segell del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Recol·lectat manualment té un color groc pàl·lid de rivet brillant. En el nas té una intensitat mitjana amb notes florals que emboliquen el seu caràcter de fruita -poma verda, nectarina i pell de llima- i amb records herbacis i especiats. És de textura sedosa, i amb entrada subtil i fresca amb un final molt refrescant. Marida molt bé amb peixos i mariscos, formatges de fortalesa mitjana, conserves i resulta perfecte per a acompanyar aperitius i tapes.
Després, descobrirem el Vi Gramona Mart:
Un vi 100% Xarel·lo vermell que també prové de l’agricultura biodinàmica i ecològica que té, a més, la certificació de DEMETER. De color rosa pàl·lid pell de ceba amb rivets brillants. És ric i intens al nas, amb una pronunciada expressió de fruita. Préssec de vinya molt madur, fruits vermells, síndria, pell de taronja, record floral, herbes provençals i un subtil fons d’espècies. Té una entrada envolupant i llaminera, de textura untuosa. Al final trobem una nota amarga que es fon amb l’acidesa que aporta frescor. Marida amb la cuina amb espècies com la japonesa, nikei, sud-americana i del Carib. També amb arrossos i la cuina marinera, a més de ser molt bo amb els aperitius.
I per a acabar, gaudirem del Vi Espumós Gramona Imperial:
Un vi espumós Brut Gran Reserva de criança en rima de més de 6 mesos amb varietats de raïm Xarel·lo, Macabeu i Chardonnay. Sofisticació de color groc pàl·lid amb espurnes daurades que, al nas, dóna una bona intensitat, destacant la fruita blanca. Té notes cítriques de pell de llimona, tons anisats records de blat, mantega i bescuit. L’oxigenació potencia les seves aromes. És viu i refrescant, amb bombolles fines i cremoses, té notes de compota de fruita madura i forn de pa. És molt versàtil i pot prendre’s durant tot el menjar, des de l’aperitiu a la sobretaula.
A Xarcuteria Ferran tindrem una perfecta selecció de vins en una degustació per a brindar. Segur que la gaudirem moltíssim. Us esperem el pròxim dia 7 des de les 17.30 fins a les 21.00 hores. No falteu!
